Foto: EPA/Scanpix/LETAFoto: EPA/Scanpix/LETA

Neapoles pica iekļauta UNESCO Pasaules nemateriālā mantojuma sarakstā

Neapoles picas pagatavošana iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, vēsta “The Local”.

Lēmumu par Neapoles “pizzaiuolo” – picas meistaru – prasmju iekļaušanu sarakstā pieņēma UNESCO Pasaules mantojuma komiteja, kura šonedēļ pulcējas Dienvidkorejas Čedžudo salā.

Aicinājumu pasludināt īpašo picas izgatavošanas prasmju kopumu par UNESCO nemateriālo mantojumu veicināja aptuveni divi miljoni parakstu, kas atbalstīja Neapoles pieteikumu, savukārt parakstītājus, ļoti iespējams, iekārdināja solījums saņemt bezmaksas picu.

Neapoles pica ir kas vairāk par “pizzaiuolo” paradumu pamest gaisā mīklas pamatni, lai tā “bagātinātos ar skābekli”. Laika gaitā picas gatavošana kļuvusi par iecienītu sociālu rituālu, kurš ietver dziesmas un stāstus, kā arī gluži neticamu picas sastāvdaļu un nosaukumu daudzveidību.